南京大学小百合BBS论坛
南京大学小百合,南京大学bbs,南京大学小百合bbs,南京大学论坛,小百合,南大小百合,小百合bbs,南大小百合bbs,南京小百合
[回到开始]
[上一篇][下一篇]
发信人: omyself (000), 信区: WarAndPeace
标 题: 猎户座(16)
发信站: 南京大学小百合站 (Sat Mar 22 02:26:46 2003)
集市毕竟是集市，尽管它的主体是周围的农村。农村是一个比较固定的小圈子，这
里的生活，尽管可能每天都有新花样，但因为它缺少必要的人口流动，实际上形同一潭
死水，——好事，坏事，喜事，丧事，所有的东西都会被这潭无聊的死水，煲汤一样煲
成一锅稀里糊涂的粥。外来的新鲜事物，除非有强势支持，不然也难逃此厄运。人们除
了要为自己那种无形的脸面、名声负责外，还要继承左邻右舍把看待祖辈的观点用到自
己身上。当然，这些东西并不是很公开地进行，它的方式很多。比如前边的AB两人一起
“强事”，这是有闲劳力们的方式，然而他们并不是主力军。真正的主力军，是三天两
头凑在一起的婆娘们：这家的孩子怎么着了，那家的学生有怎样了，谁谁不养老，谁谁
欠债不换钱，那块劣质连续剧的主角故事等等，无所不包，无所不有。有时候她们高谈
阔论，仿佛洞察世界般神气，直到各自发泄完各自聚集的能耐，然后一起哄然大笑；有
时候她们埋头嘀咕，交头接耳，似乎正在进行什么不可告人的目的，经过貌似激烈的争
吵后，她们就会达成相互妥协后的一致，然后归于暂时的沉寂；有时候她们也会面红耳
赤，闹得个不欢而散，不过她们两三天后就会“和好”，直到等到她们认为的合适的机
会在好好出气。这就是现实中的乡村生活。惟其如此，父亲才经常跟他提起那句被他修
改过的俗话“人挪活，树挪活”，并嘱他一定要趁年轻的时候多出去闯一闯：在一个地
方过不下去了，那就换个地方，天地之大，肯定能有自己的立脚之地。或许，这也是他
坚持到那个城市求学的一些原因吧？
然而，这些农村聚集起来的集市，并不是他们自身的简单加总，因为集市具有的充
分的人员流动，使它的行为方式，实际上跟农村的生活有了很大的差别：规范，法理，
有效率等等。最重要的就是这个法理。在农村生活，人们可以根据偏见，忽视法律道德
的限制行事，凭着武力、人员等决定跟自己切身相关的事情。毕竟天高皇帝远，而且，
大家都是世代居住的村民，万一什么事情搞僵了，不光自己，连带后代都要遭殃，而且
还会在邻近的村子里都会传开，所谓的臭名远扬一类了。而集市是个开放的地方，它更
需要遵守开放集市的规则：尽管可能是多项选择，信誉同样重要；且更多的时候，这些
所谓的权责关系，约定俗成的只在交易的一霎成立，在这以后双方都要打落了牙齿往自
己肚子里边咽。正因为这些复杂得利害关系，很多的人更习惯把自家的东西拿到市场上
出卖，不太喜欢窝在周围几个小村子里，也是有原因的。比如父亲，在家里总会把话讲
在前边，如果邻居执意坚持，也就随便他们。这也是那几个生意人的原则，可那几个同
行似乎并不在意这个。这也就不奇怪，会有那么多左邻右舍到他家割过年肉，还不忘在
他家发发对那几个人憋了很久的牢骚，尽管这也是暂时的，年后他们还要接着憋，然而
这也令他们痛快。不过，他现在不想想这个，以后还有的是机会。而他现在正在做的，
其实也充满了乐趣，这是关于卖肉的。
“事事洞察皆学问”，包括这卖肉。任何人都有绝招，也都有自己的缺点。尽管父
亲经常地有些犹豫不决，但总算能化费较少的口水，使买卖双方都满意，比起其他人，
总算比较圆满的了。实际上，出卖的猪肉总是上下的宽度差不多，出于习惯的认识，人
们更喜欢上大下小，可是，最后下边的还得全部卖出去，又要找一个平衡点了。买肉比
较拙劣的，总是急于把下边的部分卖给前边几个顾客，于是费尽心思，以致连同行都经
常看不过去，不过他们会保持沉默。可苦了那些顾客了：他们故意用钩子把肉挂的歪歪
斜斜，等顾客相中了这份肉后，他们就会把上面割得好看点，然后用左手拽住割下的这
个刀口，故意用肩膀挡住顾客的视线，而右手握住刀，一直使劲的往里挖；然后暂停，
在保持好看的一面向上的同时，尽量把下边挖过来的这块，用这点好看的遮掩住，这时
转身，似乎故意让顾客看见，证实自己实际上并没有偏离讲好的条件；然后再慢慢的停
刀，小心翼翼的把肉以最惹人的方式挂在称上，如果顾客没意见，或者故意说称标准的
问题吸引住顾客的注意力，快称好后立马装到深色的便携带里，——这样顾客是不能反
悔的。当然，这一连串的动作要很快，而且，还要伴随着很多的“甜言蜜语”，诸如“
你看看，好的都给了你，剩下的俺怎么卖？”“哎，今天买了这份肉，买坏了，剩下的
怎么办？”，——极尽诉苦之能事。尽管有些顾客很清醒，不为所动，甚至还会顶上几
句，可这正好中了他们的招了。因此，对所有买肉的，除了要有把锋利的刀外，还需要
一张锋利的嘴。当然，所谓的好刀，不过是程度要轻很多，要达到买卖双方相互理解，
令双方相互满意。
可是，即使知道了这些东西，他还是喜欢盯着一个个顾客看。比如眼前这三个劳力
（他们那地方对一家之主的称呼），就很值得描述一番。他们应该是左右邻居，关系挺
不错的那种。装束差不多，典型的年关的北方农民的衣着，——深色外套衣，厚棉袄，
带着一幅薄薄的廉价白色网状线手套，长筒裤，罩着臃肿的棉裤，脚上的过冬棉鞋似乎
有些薄，好像刚洗过，尽管有些补丁。头发有些脏，然而并不太乱，脸色发青，鼻子有
些发红，每说一句话，似乎就是为把一长串的冻雾喷出来。一个人骑一辆旧自行车，上
面塞着几个蛇皮袋子，看架势是要准备采购年货了。当然，重头戏肯定是猪肉。现在架
子上挂的，正是那几块老母猪肉，看起来肥得少、瘦得多，确实有些讨人喜欢，不明就
里的人真的有动心的理由。他们相中了这几块肉，似乎也打定了不进去的的主意，——
即使他们挤进去，也不一定再能找得像这几块肉那样令他们满意了。再说，推着车子在
年集的人潮中挤来挤去，似乎并不是什么明智之举。
他们摆好了车子，凑在一起，指指点点，似乎在商良着什么。毕竟隔得有些远，他
们似乎也有意隔得这么远，不想被别人知道他们的真实意图。当然，他跟父亲都注意到
了，不过他们并不打算惊扰了他们，一直下跑了这笔生意。经过一段比较艰苦的辩论、
权衡，终于他们派出了一个代表，那个块头最大的。另外两个人，也许是因为腼腆，也
许是为了给父亲施压，仍然站在远处，等着大块头给他们带过去什么消息。父亲早就知
道他们的底细，为了省下力气，为明天的事准备时间。所以，协议很快达成：比平常的
便宜两块钱，肉凭他们选。大块头乐意，便跟另外两个通报了一下，主意就这么定了。
反正就那几块肉，他们自己选，父亲也尽力按他们的要求下刀，于是多多少少，他们三
个人把那一两块老母猪肉买下了，付钱的时候，他们又执意少付了几块，——终于双方
皆大欢喜了。
骨头的市场似乎更好。排骨几乎是抢购了，特别是那几块老母猪的，他特意留下了
很多肉在上面，更抢手。腿骨一类的，大约是被中老年人买走了，——“哄孩子玩”。
然后是猪下货。猪蹄最好的买，因为北方人喜欢做一种“肉冻”的食物，相当于我们耳
熟能详的驴皮胶一类的东西，而猪蹄子向来是最好的原料，而且，剩下的骨头，也足够
塞住小孩子们的馋嘴了。猪尾巴本来的待遇更高，——据说可以治小孩子流口水的坏毛
病，所以多少你拿他没吃到了，——都被邻居以此种理由给要走了，可是现在全被塞到
了猪尾巴堆里出卖了。猪头应该是比较强手的，前边也提到过了。本来不多，一个人又
一下子买走了三个，又来了几个人，就全部卖完了。猪肠子，尽管有几个两口或三口之
家的小伙子嫌大没买后，几个识货的中年人，因为里边带了猪胃，又提走了。因为猪胃
都是平滑肌，没几个人不喜欢，做法有比较多，所以一直价格最高，而且都是单买的，
现在夹到了肠子里边，买的人也挺了得意地。最不好出卖的是心肝肺那个集合体。心还
好说，整一块肌肉；肝也好说，要是嫌煮了吃容易向啃木屑，顶多炒着吃；肺就成了难
题了，除了有分量外，怎么吃也嫌味道不对头，真是“窝囊废，窝囊肺”。不管，总还
是有人喜欢便宜的价格，似乎也不是很难卖出去。
到现在，车上带来的货物差不多卖出一半，人又多了起来，似乎不用太着急了。大
约十几分钟，他的二姑父过来了，架子地下多了个看门的，于是父亲催他回去看着门。
毕竟家里空了，圈里的主要五六千块钱，一个拴起来的小狗怎么也应付不过来。不过，
他还不太想回去，他想先逛逛，至少也要去网吧看看。他真的希望能跟她联系上，哪怕
让她知道他很挂念她也好，尽管她可能连他的观念也不希罕，可是，他实在按捺不住自
己。还有，他也要好好见识一下这一年来，农村的这种集市到底有了什么样子的变化。
于是，他拿了二十块钱就去逛集去了。
--
※ 修改:．omyself 於 Mar 22 11:20:18 2003 修改本文．[FROM: 202.200.234.242]
※ 修改:．omyself 於 Mar 23 21:19:34 2003 修改本文．[FROM: 202.200.234.242]
[回到开始]
[上一篇][下一篇]